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グリーンEXPO7月に開催/シミリエ
 先日、7月4・5日に開催されるグリーンEXPO(パシフィコ横浜)の決意表明が、赤坂にあるオーガニックワイン専門店「マヴィ」で行なわれました。
 そのイベントのキーワードは「オーガニック」「サスティナブル」「ヘルス&ウェルネス」「地域伝統を守る」など。

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このイベントは初めて開催されるそうで、マヴィの店主、田村 安さんは、このイベントの実行委員だとか。

最近この手のイベントが増えたのは、やはり、食への不安や地球の未来への不安への意識が高まりから。
エコビジネスがまっとうに機能すれば、まともな食べ物、飲み物、空気が一般的に循環することになります。

マヴィの店主、田村 安さんはグリーンEXPOの実行委員。オーガニックの食材の必要性、オーガニックなライフスタイルの必要性を語っていただきました。


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当日は、赤坂のオーガニックレストラン「Aux Legumes」のお料理とマヴィのオーガニックワインとともに決意表明。とても美味しかったです。


日々食べるものは大切。このイベントに顔を出してみたいと思います。
| by modernliving | 2009-03-22 13:54 | シミリエ