夏のある日、かねてから行きたかったCu-Cal へ。これはなにかというと、「ひと夏限りの夢のレストラン」をキーワードに、日本全国から凄腕のシェフを軽井沢へ呼び出し（めったに予約の取れないレストランの面々ここに呼んでいるんです）、長野の食材を使って、美味しいものを期間限定（週代わりというか、ひとりのシェフが数日しかいない）で食べさせてくれるんですね！（http://www.cual.net)
主催者はなんと建築家の西森陸雄さんや、食ジャーナリストの土田美登世さんなど（私はこのおふたりしか存じ上げないのですが、あと数人いらっしゃるようです）。西森さん、ほとんど夏はこのイベントに夢中。今年から山中湖でも同じようなイベントを始めたようです。。。

うふふ。

ということでこの日は昼と夜、両方堪能することに！

まず、昼の部。

日本のワインのつくり手たちが一同に会し、それぞれのつくったワインとそれに合う
料理を楽しませてくれるという会。

北海道の中澤さん、曽我さん、山形の岸平さん、酒井さん、山梨の小山田さん、小林さん、長野の曽我さん、城戸さんといった、素晴らしいつくり手さんたちといろいろなお話をしました。
皆さんがんばっていらして、苦労話や日本の風土との合わせ方などを伺いました。

そして、皆さんとても個性的、ワインも合わせる食事も個性的で
いろいろ参考になりました！



以前に比べて日本のワインも本当に美味しくなり、地産地消のもてはやされる時代、
日本のワインも応援したいものです。

そして、デナーに備えて初のアウトレット探検ととんぼの湯へ・・・。
へへへ。