今週から毎週、4回連続でアーネストのブログに
イギリスのホテルについて、書かせて頂くことになりました。
一回目は、昨年オープンしたロンドン郊外のホテル「コワースパーク」です。


広大な敷地に建つ、こんな素敵な外観ですが、
このホテルのコンセプトは「エコ・ラグジュアリー」。

どんなホテルかーー詳しくは、
アーネスト・ブログをご覧くださいね。

ここでは、その「エコ・ラグジュアリー」を体現しているもののひとつ、
このホテルのレストランのひとつ「パーン（納屋）」をご紹介します。


古材のテーブルに、グレーベージュの革のダイニングチェア。
建物の雰囲気を大切に、素朴さを残しつつ、高級感をミックスしています。
食器はシンプルな白。
麻の白いナプキンがきりっと、効いていますね。
厚手の素朴な瓶に活けられた野の花も、テイストミックスに一役買っています。


外のテーブルでは、焼きたてのパンがこんなざっくりとした
麻の袋に盛られていました。
なんて、おしゃれ！！！

ヒースロー空港からクルマで15〜20分。
ロンドンに泊まるのもいいけれど、今、イギリスで最先端の
自然に囲まれた「エコ・ラグジュアリー」なホテル。
今まで知らなかった、イギリスをたっぷりと味わえること、間違いなしです。

そんなイギリスへは、もちろん
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どちらもチェックしてみてくださいね。
イギリス・・・・私は20回くらい行っていますが・・・本当に素敵です！